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自制酒酿,糯米蒸好别急着撒酒曲,多加1个步骤,米酒

2020-07-31 07:58   来源:未知   作者:admin

导语:自制酒酿,糯米蒸好直接撒酒曲?难怪发酸不成功,教你正确做法

糯米可以经受的烹饪多样,不仅是可以做各种甜点小吃,而且还能做用途广泛并且价值丰富的酒酿,尤其是用糯米做的酒酿更是得到不少人的喜欢,对于活血、畏寒、增加食欲等等都有非常好的帮助,尤其适合在夏天吃,比雪糕、冷饮强多了,很多人喜欢在家自制酒酿,酒酿的做法并不难,但因为多数人没有掌握好方法,总是会选择将糯米蒸好后直接撒酒曲,难怪酒酿发酸不成功,其实在蒸好糯米后多加1个重要的步骤,糯米才会更加香浓,而且存放的久,下面我便将正确做法分享大家。

酒酿的做法:

备用食材:糯米1000克,凉白开500克,甜酒曲1颗;

制作过程:第一步,糯米准备出适量,将其淘洗干净后,加上干净的水,将糯米浸泡一个晚上的时间,第二天滤干水,将糯米直接放在铺上湿布子的蒸屉中;

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